Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
Зарегистрироваться

Мужчина, 42 года, родился 7 ноября 1977

Кировоград, готов к переезду, готов к редким командировкам

Управляющий рестораном(сети)

19 000 грн.

Туризм, гостиницы, рестораны
  • Официант, Бармен
  • Кейтеринг
  • Управление ресторанами, Барами

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 17 лет 7 месяцев

Март 2016Сентябрь 2016
7 месяцев
Кафе Фонтан(New)

Кировоградская область

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий кафе
Управляющий кафе на стадии ремонта и открытие заведения: контроль за расходом стройматериала, закупка необходимого оборудования, посуды, приборов, столов, стеллажей, перепланировка кухонных и моечных цехов. Контроль за монтажом газового отопления, электрики, освещения. Распланировка кухонного и барного оборудования. Отбор персонала .Обучение(меню, ПО, проработка блюд, обязанности, права).


Установка и настройка ПО для кафе. Разработка меню, форменной одежды. Работа с поставщиками. Установка сигнализации, работа с кассовым аппаратом и банковским терминалом. Сбор разрешительных документов для открытия предприятия общественного питания, отелей, магазинов.
С возобновления кафе --- обязанности управляющего предприятия общепита.
Май 2011Февраль 2016
4 года 10 месяцев
Кафе «Фонтан»

Кировоградская область

Директор
Организация работы национальной кухни на 90 посадочных мест, выносная и сезонная кухня, ремонты помещений, оборудования.
Работа и подбор персонала. Работа с контролирующими органами, клиентами. Результат:
обеспечение прибыльности при улучшении качественных показателей.
Август 2004Апрель 2011
6 лет 9 месяцев
фабрика «Зорянка»

Кировоградская область

Заведующий столовой
Кировоградская швейная фабрика «Зорянка». Заведующий столовой(ФОП).Организация работы столовой на 150 посадочных мест. Работа кухни и ремонт помещений ,оборудования. Подбор и работа с персоналом. Выездная торговля и питание.
Результат: выполнение плановых задач.
Сентябрь 2006Июнь 2008
1 год 10 месяцев
ООО « Шоу Кейтеринг »

Россия

Повар
и организатор ресторана выездной торговли и обслуживания. Планирование, выполнение и обслуживание различных мероприятий (от 10 до 400 персон), как в городе ,так и за городом. Закупка и поставка продуктов. Обслуживание(тематические) проходили в офисах, на фабриках, заводах, на крышах домов, лесу и т.п.
Ноябрь 2003Июль 2004
9 месяцев
ООО «Ромашка менеджмент»

Россия

Администратор
). Администратор. Азербайджанская кухня.40 человек персонала. Управление персоналом.
Декабрь 2002Октябрь 2003
11 месяцев
ООО «Ромашка менеджмент»

Россия

Администратор
). Азербайджанская кухня.Администратор.40 человек персонала. Управление персоналом.
Сентябрь 2001Ноябрь 2002
1 год 3 месяца
ООО «Ромашка менеджмент»

Россия

повар
Обязанности повара
Январь 1999Июнь 2001
2 года 6 месяцев
Кировоградский профессионально-технический лицей № 2 (г. Кировоград). Преподаватель физической культуры.

Кировоградская область

Преподаватель физической культуры
Обязанности преподавателя

Ключевые навыки

Административное управление
Управление предприятием
Взаимодействие с контрольными органами
Обучение персонала
Работа с поставщиками
Водительское удостоверение категории B
1С: Управление персоналом
Взаимодействие с разрешительными органами
Оперативное планирование

Обо мне

Председатель Кировоградской обласной федерации волейбола Украины. спорт, музыка, художественная литература.В последние годы работал по другой специальности. В данной специальности опыта нет.

Высшее образование

1999
Кировоградский педагогический университет им. Винниченка
физического воспитания, Физическая культура и спорт
1995
Кировоградское профессионально-техническое училище
кулинарии, Повар

Знание языков

РусскийРодной

АнглийскийA1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Украина

Разрешение на работу: Украина

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения